Rezept der Woche – Herzhafter Thunfischsalat
3. Januar 2010 · Keine Kommentare
“Essen soll Spaß machen” mit den schnellen und einfachen Rezepten können Sie sich gesund und lecker ernähren. Bei allen Rezepten wurde auf die reichhaltige Proteinlieferung großer Wert gelegt! Eiweiß ist DER Fettverbrenner und DAS Schönheitselixier unserer Ernährung.
Genießen Sie sich so richtig satt – diesmal mit:
Herzhaftem Thunfischsalat
Ideal geeignet für : abends
Zubereitung: ca. 8 Minuten
Zutaten für 2 Portionen
1 Dose Thunfisch in Öl
3 große Stangen Staudensellerie
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 große Zwiebel
Für das Dressing:
200 g Hüttenkäse
2 EL Balsamico-Essig
1 TL tiefgefrorene Kräutermischung
Gewürze: Jodsalz, schwarzer Pfeffer,
Kreuzkümmel, Kurkuma
Nährwerte pro Portion (ca. 450 g)
Kalorien: 361 kcal
Proteine: 35 g
Kohlenhydrate: 17 g
Fette: 17 g
Zubereitung
Den Thunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Inzwischen das Gemüse waschen, Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, waschen und klein schneiden.
Für die herzhafte Salatsoße den Hüttenkäse mit dem Balsamico und der Kräutermischung in einer Salatschüssel vermischen. Mit den Gewürzen geschmacklich abrunden und das Gemüse sowie die Zwiebeln hinzugeben. Alles miteinander gut vermengen und je nach Belieben nochmals würzen. Den Salat auf dem Teller anrichten und den Thunfisch darüber geben.
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