Heizmann-Blog

24. Juni 2010 · 2 Kommentare

Wer kennt das nicht? Gelegenheit macht Lust auf mehr, und daraus wird leider schnell zu viel. Sie können das nicht nur an sich selbst spüren. Das meiste, was wir beim Essen erleben, ist auch wissenschaftlich bewiesen. Männer zum Beispiel futtern einer New Yorker Studie zufolge fast dreißig Prozent weniger, wenn sie nicht sehen, dass noch was da ist. Ohne Option zum Nachlegen wären sie zufrieden – der freie Blick auf die Resteschüssel hingegen macht sie zum Vielfraß. Konsequenz: Wer für die Herren der Schöpfung kocht und weiterhin einen schlanken Kerl an seiner Seite haben will, packt erst seinen Teller voll und dann den Topf außer Sichtweite.

Eine Strategie gegen Gelegenheits-Gelüste klappt übrigens auch bei Singles: Wer Naschzeug vor sich selbst versteckt (und sich dabei auf die eigene Faulheit verlässt), kann ebenfalls viele Kalorien sparen – auch das haben Experten erforscht. Eine Süßigkeit im Sichtfeld lässt Männlein und Weiblein neun mal pro Tag zuschlagen. Verschwindet die Pralinenschachtel in der Schublade, wird sie nur noch sechsmal heimgesucht. Der Weg in ein anderes Zimmer ist der beste Abschrecker: Dorthin geht die durchschnittliche Naschkatze nur dreimal täglich.

Dass Essen auch was mit Liebe zu tun hat, wissen Sie selbst. Leider ist Romantik ziemlich figurgefährlich. Ich weiß nicht, wie Wissenschaftler so was messen, aber sie haben heraus gefunden: Je funzeliger das Licht bei Tisch, desto heißer wird die Leidenschaft – für gutes Essen. Die Anti-Vielfraß-Strategie ist leider ernüchternd: Essen Sie bei Neonlicht und zünden Sie erst danach die Kerzen an.

Auf jeden Fall netter ist meine persönliche Strategie: Ich esse viel Eiweiß, damit Gelegenheits-Gelüste & Co. mich nicht zum Vielfraß werden lassen. Wenn Sie Lust haben, das auch mal zu probieren, machen Sie bei den Heizmann-Eiweißwochen mit, die im Juli beginnen. Ich stelle Ihnen dann hier tolle Eiweiß-Rezepte von Sebastian Benthe vor (sind übrigens auch Süßigkeiten dabei); im Forum und bei Facebook können Sie Fragen dazu stellen.