26. Juli 2010 · Thema: Aktuell · 0 Kommentare
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Ein leckeres Gericht muss nicht immer stundenlang vorbereitet werden. Es kann auch schnell gehen und trotzdem sehr gut schmecken. Wie bei diesem Rezept der Woche: Kleine Schweinefiletmedaillons auf feurigem Kräuter-Mango-Chutney.
Die fruchtig-würzige Kombination bietet sich auch sehr gut zum experimentieren an. Verschiedenste Alternativen kann man, wie immer, unten bei den Tipps finden. Bon Appetit!
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19. Juli 2010 · Thema: Aktuell · 1 Kommentar
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Die Currywurst ist einer der beliebsten Fast-Food-Snacks in Deutschland. Ob in der Kantine oder beim Imbiss, sie ist nicht mehr von der Mittagskarte wegzudenken. Die Standard-Variante ist allerdings eine Kalorien-Bombe. Dem kann man aus dem Weg gehen, wenn man zum Beispiel anstatt der goldenen Kartoffelstäbchen einen Ananas-Melonen-Salat als Beilage wählt und die Soße aus frischen Tomaten zubereitet. Das geht schnell, schmeckt lecker und schmeichelt der Figur.
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12. Juli 2010 · Thema: Aktuell · 0 Kommentare
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Für zwei Personen
200 g Blaubeeren
250 g Buttermilch
1 Tl Sesamöl
1 El geröstete Sesamsamen
50 g Eiweißpulver Vanille
Zubereitung:
Die Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne leicht bräunlich rösten und zur Seite stellen.
Die geputzten Blaubeeren mit der Buttermilch, dem Frühstücksdrink Nuss- Nougat und dem Sesamöl in einem Litermaß fein pürieren.
Zum Anrichten in zwei große Gläser füllen und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Tipp 1: Der Saft von einer Limette verleiht dem Smoothie sommerliche Extra-Frische.
Tipp 2: Anstelle der Sesamsamen können Sie auch gehackte Mandeln verwenden.
Nährwerte pro Portion (ca. 265 g)
Kalorien: 427,2 kcal/ Proteine: 15,8 g/ Kohlenhydrate: 47,7 g/ Fette: 18,6 g
Utensilien: Litermaß, Pürierstab, evtl. eine Pfanne
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Der Sommer schreit nach einfachen aber leckeren Rezepten. Denn wer möchte bei diesen Temperaturen schon lange in der Küche stehen? Der Blaubeer-Sesam-Smoothie ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man in wenigen Minuten etwas Leckeres zubereiten kann.
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5. Juli 2010 · Thema: Aktuell · 0 Kommentare
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Bei diesen heißen Temperaturen tut eine Abkühlung gut, das geht auch mit leckeren Rezepten! Dieser halb-gefrorene Quark ist eine willkommene Erfrischung und eine Vitaminbombe noch dazu, schnell zubereitet und eine sommerlich-leichte Speise oder ein etwas anderer Nachtisch!
Gibt es dafür noch genügend Platz im Kühlfach?
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24. Juni 2010 · Thema: Aktuell · 1 Kommentar
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Mangold wurde bereits in Großmutters Küche gerne und vielseitig verwendet. Heute gilt er als neu entdecktes Liebhabergemüse. Mangold schmeckt würziger als Spinat und wird wegen seines leicht nussigem Geschmacks geschätzt, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten plus 15 min Marinierzeit
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17. Juni 2010 · Thema: Aktuell · 1 Kommentar
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Auf Grund ihres niedrigen Kohlenhydrat- und fehlenden Fettgehaltes sind Zucchini ideal für eine kalorienarme Ernährung. Sie wirken außerdem Verdauungsstörungen entgegen. Die Erntezeit hat gerade begonnen, daher gibt es diese Woche ein leckeres Rezept mit dem vielseitigen Gemüse.
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14. Juni 2010 · Thema: Aktuell · 1 Kommentar
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Wer mag sie nicht? Frische Beeren – am besten vom Marktstand – sind saftig, haben eine natürliche Süße und bieten zudem auch viel für unsere Gesundheit. Beeren liefern reichlich Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Kleingeschnitten im Joghurt, mit dem erfrischenden Geschmack der Zitronenmelisse und einem Hauch von Vanille sind sie ein prima Frühstück oder ein schneller Snack für zwischendurch.
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7. Juni 2010 · Thema: Aktuell · 2 Kommentare
Rezept von Heizmann-Fitnesskoch Sebastian Benthe:
Wassermelonen gehören zum Sommer, wie der Schnee zum Winter. Zwischendurch ist sie der ideale Durstlöscher, bietet aber noch viel mehr Möglichkeiten, wie zum Beispiel als Zutat in einem leckeren Sommersalat.
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1. Juni 2010 · Thema: Aktuell · 1 Kommentar
Die Spargelsaison neigt sich deutlich dem Ende zu, von daher gibt es noch schnell ein frisches Salat-Rezept: der grüne Spargel bekommt mit der fruchtigen Mango genau die richtige Süße und die Flusskrebse runden das Rezept optimal ab! Guten Appetit!
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23. Mai 2010 · Thema: Aktuell · 0 Kommentare
Schon mal Gemüse gegrillt? Das ist köstlich. Also nichts wie rauf auf die Glut mit Auberginen, Paprika & Co. Und dazu ein pikantes Schlanksößchen!
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